L' Audax Basket Pistoia è lieta di annunciare un'importante collaborazione: LE COTTE IN CITTA' sarà nostro partner per la stagione 2020/2021 !

LE COTTE IN CITTA' è il  punto vendita in pieno centro storico (Via dei Fabbri 17) dell'azienda agricola Le Cotte, che dal 2018 rifornisce i cittadini pistoiesi con la qualità dei suoi prodotti.

L’AZIENDA AGRICOLA.

L’azienda agricola “Le Cotte” nasce il 1° Febbraio 2012, quando Marco Baldi decide

di dedicarsi alla tradizionale attività di famiglia nel settore della coltivazione e

lavorazione di verdure, con un rinnovato approccio commerciale e produttivo.

Inizia così un percorso che affonda le sue radici nell’amore per la terra, di cui presto

entrano a far parte anche i fratelli Elisabetta e Filippo.

La sapienza nella cura dei campi tramandata da generazioni, in una regione

indissolubilmente legata alla tradizione come la Toscana, incontra nell’azienda Le

Cotte una nuova filosofia rivolta al futuro, nel massimo rispetto dell’ambiente e del

benessere.

La produzione delle verdure in foglia, core business aziendale, inizia dalla

predisposizione dei terreni che si estendono nelle zone circostanti alla sede, nel

cuore della campagna pistoiese e prosegue con le procedure di raccolta e

preparazione, fedeli alla tradizione. A questa principale attività si affianca il

trattamento di legumi, cereali e verdure non in foglia, dal primo stoccaggio alla

cottura e confezionamento.

Marco e Filippo seguono il processo produttivo, prendendosi cura della preparazione

dei terreni, fino alla raccolta delle materie prime e con Elisabetta si occupano di tutte

le fasi della filiera, fino alla distribuzione.

IL PUNTO DI VENDITA DIRETTA.

Il punto vendita “Le Cotte in Città” nasce nel 2018, in seguito al desiderio di

Elisabetta, Marco e Filippo di accorciare le distanze tra i prodotti “Le Cotte” e i loro

consumatori. Inizialmente in Piazza San Bartolomeo, dopo poco tempo si sposta a

due passi da Piazza della Sala, pittoresca cornice del mercato della frutta e verdura

e crocevia di incontro per tutti i pistoiesi.

È con una particolare attenzione al biologico ed ecosostenibile che viene 

selezionato l’assortimento del punto vendita, cercando di prediligere prodotti a km 0

e filiera corta.

Parallelamente, se Le Cotte è Amore per la Terra, con Le Cotte in Città bisogna

fare un passo in avanti: sostenere l’adozione dei uno stile di vita in cui a quello per la

terra vada ad affiancarsi l’Amore per Se Stessi in ogni sfaccettatura.

Se l’obiettivo del nostro punto vendita è educare alle buone abitudini, promuovere

cibi sani e sostenibili, sensibilizzare verso un consumo etico, quale modo migliore se

non partire dalle nuove generazioni? Seguendo questa linea

nasce la Ludoteca delle Cotte, uno spazio in via di sviluppo dedicato a tutti i

bambini che si trovano a passare per il centro di Pistoia.

Siamo entusiasti o orgogliosi per questa collaborazione di prestigio e di qualità per la nostra società, ringraziamo LE COTTE IN CITTA' per il suo sostegno al nostro progetto, e invitiamo tutti a visitare il punto vendita in Via dei Fabbri 17 !!!!

Potete trovare sul web LE COTTE IN CITTA' su:

INSTAGRAM --> le.cotte

FACEBOOK --> Le Cotte in Città

SITO WEB -->   www.lecotte.it